| nutriční gastronomka | VLJ | ||
| Jana Černá, nutriční gastronomka # … Další grilovací rada nutriční gastronomky zní: "Když grilujete hromadu masa, připravte si stejně velkou hromadu zeleniny a čerstvých salátů. Grilovaná zelenina je výborná, saláty jako doplněk ideální. Na kombinaci grilovaného masa, zeleniny a zelených bylin je postavený asijský street food. Doporučuju se jím inspirovat. Vietnamci si stejně jako my libují… | Reflex | ||
| 2016 | |||
| nutriční gastronomka | VLJ | ||
| Jana Černá, nutriční gastronomka, lektorka školy vaření Chefparade (www.chefparade.cz) # Tip 1: U nás doma se kapr a vinné klobásy obalují domácí strouhankou z celozrnného pečiva a místo smažení ve fritéze je pečeme v troubě.//Tip 2: Rozbouřený žaludek zklidněte mátovým čajem. Máta také díky mentolovým silicím a při luhování uvolňovaným triterpenům snižuje… | Moje zdraví | ||
| 2014 | |||
| nutriční gastronomka | VLJ | ||
| Co musíte mít doma, když chcete vařit 'asii'? Kde nakupovat, na jaké značky vsadit a jaké naopak nechat v regálu? Zeptali jsme se těch, kteří asijskou kuchyní žijí a v surovinách se vyznají. … Jana Černá, nutriční gastronomka, zakladatelka projektu Zásadně zdravě, ambasadorka Akademie Tančící kuchyně a lektorka školy vaření Chefparade//Kokosové máslo: V regálech ho hledejte pod názvem 'reamed coconut'. Je to vysušená dužina zralého ořechu s trochou kokosového tuku, rozemletá na tužší bílou pastu, ze které vcukuletu vyrobíte kokosové mléko nebo krém (na šlehačku). Stačí kousek… | Apetit | ||
| 2014 | |||
| nutriční gastronomka | VLJ | ||
| Neudržitelný styl # "Společnost si zřejmě uvědomuje, že současný životní styl, tak jak je v nás zakořeněný, je dlouhodobě neudržitelný," myslí si Jana Černá, nutriční gastronomka, která vede i kurzy raw přípravy pokrmů ve škole vaření Chefparade. … Hlavně mladí prý začínají chápat, že zdraví není samozřejmost a kvalitní strava, pohyb, ale i pohoda a životní optimismus jsou na prvních příčkách žebříčku životních hodnot. "Velkou roli ale sehrává i dostupnost nových informací ať už skrz internet, média… | Nedělní Blesk | ||
| 2015 | |||
| nutriční gastronomka | VLJ | ||
| …prý je přesně taková, po jaké celý svůj dosavadní život toužila. Je výživová poradkyně a kuchařka. A protože to cítí tak, že výživáře nikdo nemá rád - lidi se jich buď bojí, že jsou samé odříkání, anebo si myslí, že snědli všechnu moudrost světa a kalorické tabulky k tomu - říká si nutriční gastronomka. … Přestože studovala kunsthistorii a pracovala jako manažerka, vydala se Jana nakonec docela jiným směrem. Získala certifikaci výživového poradce a life style kouče a začala podnikat. Společně s tím založila webové stránky Zasadnezdrave.cz, jejichž součástí je i blog. Ale o jídle v tu dobu už psala. Od roku 2011 totiž… | F.O.O.D. | ||
| 2016 | |||
